Essigbakterien - Essigmutter
Wir sind die nächsten Wochen wieder am Essig produzieren. Dies geschieht in unserem selbstgebauten Essigreaktor (umgebauter Entsafter). Bier- und Holunderblütenessig ist bereits ausgereift und in Flaschen abgefüllt. Derzeit ist ein Apfelessig in Arbeit.
Fotos: Oliver Huber
Sollte jemand Essigbakterien - sogenannte Essigmutter haben, können diese bei uns im Laden geholt werden.
Wer noch Informationen zur Haus- Essigherstellung benötigt, kann bei uns viele Tipps und einen kleinen Leitfaden - das "Essig Büchlein" abholen.
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