Donnerstag, 11. September 2014

Holunder Blüten Essig

Zur Reife in den Keller


Foto: Oliver Huber

25 Liter Holunder Blüten Wein sind fertig oxidiert zu einem fruchtig duftendem Essig. Der Ballon darf nun einige Wochen im Keller sitzen, damit sich die Aromen zur Reife entwickeln können.